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» 台灣植物分類學會系列演講(十一)

薔薇科花果實形態與構造的變化---------楊國禎博士

  主辦單位:台灣植物分類學會 /  協辦單位:台師大生命科學系     
  時間:97年5月16日
 

地點:國立台灣師範大學公館校區   理學院大樓B103室

本會理事楊國禎博士1996年以「台灣的柳屬植物種間與種內變異之研究」獲得博士學位,現任靜宜大學生態系系主任,專長為植物分類學、植物生態學、植物地理學及環境生態資源等,參與過許多植物生態調查並且發表過許多與植物分類和森林生態相關的期刊論文及書籍。

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                                                                                        撰文/楊承瑞

大部分薔薇科的特徵為花萼5,花瓣5,雄蕊10至多數,心皮和子房位置有變化,但都具有花托筒(hypanthium)的構造。薔薇科可分為四個亞科,分別為:珍珠梅亞科(Spiraeoideae)、薔薇亞科(Rosoideae)、李(櫻或桃)亞科(Prunoideae or Amygdaloideae)和蘋果亞科(Maloideae)。

亞科

心皮

子房

果實

染色體數目

珍珠梅亞科

子房上位

蓇葖果

9

薔薇亞科

子房上位

瘦果或小核果

7(9)

李亞科

1(-5)

子房上位

核果

8

蘋果亞科

2-5

子房下位

仁果

17

與中國人息息相關的薔薇科植物:梅、桃、李、杏、櫻。它們的特色是結果時花托筒會脫落。 

梅:花期較早,花梗短,花單一,葉近圓形,有尾。

桃:花幾乎無柄,花單一或對生,葉子較為細長。

李:花有柄,叢生,果實具縫合線,葉形近菱形。

杏:花梗短,花單一。

櫻:花梗長,繖房花序。 

簡單的檢索如下:

1. 花有梗,叢生。

2. 葉不下垂,菱形。-----------

2. 葉下垂,卵形。--------------

1. 花無梗,單一。

3. 花色紅,且葉細長。--------

3. 花色白。

4. 幼枝顏色綠色。----------

4. 幼枝顏色褐色。---------- 

另外,常見的薔薇科植物果實的型態如:

薔薇:結果時花托筒膨大,會包覆多心皮,瘦果,表皮有毛,似梅果皮。

笑靨花:結果時花托筒不膨大,五心皮會伸出、展開,瘦果。

刺萼寒梅:肉質核果,軸小。

蛇莓:結果時軸膨大,瘦果,具果皮。

草莓:結果時軸較蛇莓更為膨大,瘦果凹陷處果皮消失。 

梅、梨、蘋果和枇杷的花和果實的型態有很明顯的差異:

梅:花柱單一,可見子房露出。

梨:花柱二,不見子房,花托膨大為果肉,石細胞明顯

蘋果:雄蕊粗短,心皮五枚(可想像五爪蘋果),花托膨大為果肉。

枇杷:這個水果的栽培歷史雖很悠久,但品種卻很少。它的特徵就像是種子加大的蘋果。

 

台灣的懸鉤子(Rubus)可分為三類:

1.      複葉,托葉長在葉柄上。

2.      單葉,托葉掌在葉柄上且不分裂。

3.      單葉,托葉與葉柄分離,或基部略為合生,常分裂。

 

楊老師提供參考網址:http://www.life.uiuc.edu/plantbio/260/Rosaceae/Rosehome.html

 

                                                                                                       

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